سس ایتالیایی، یه سس خوش‌عطر و خوش‌طعمه که می‌تونید روی غذا‌های مختلف، مثل ماکارونی و پاستا بریزید و یه طعم و مزه‌ی تازه بهشون بدید.

مواد لازم

- رب یا آب گوجه فرنگی
- کمی رب انار (اصل این سس رب انار نداره؛ ما خلاقیت به خرج دادیم اضافه کردیم!)
- نمک و فلفل سیاه، سبز یا قرمز (بسته به اینکه چقدر بخواید تند بشه، می‌تونید از یک، دو یا هر سه‌تاش استفاده کنید)
- ادویه (مثل کاری و…)
- آب گوشت یا مرغ
- آب نارنج
- روغن زیتون

طرز تهیه

ابتدا رب گوجه و انار رو در روغن زیتون سرخ می‌کنیم تا از خامی دربیاد:

بعد نمک، ادویه و فلفل‌ها (به جز سبز) رو به مقدار دلخواه اضافه می‌کنیم و تفت می‌دیم:

*مقدار ادویه باید کمتر از فلفل‌‌ها باشه.

اگه دوست دارید سس‌تون فلفل سبز هم داشته باشه، الان وقتشه؛ باید به صورت خرد شده به مواد اضافه کنیدش:

حالا آب مرغ یا گوشت رو با نسبت دو به یک، اضافه می‌کنیم و می‌‍زاریم جوش بیاد. دو به یک، یعنی اینکه در ابتدا هر چقدر رب ریختید، اینجا باید دوبرابرش آب مرغ یا گوشت بریزید:

*در این مدت باید مدام سس رو هم بزنید تا ته نگیره.

پنج دقیقه که جوشید زیرش رو خاموش کنید. آب نارنج رو هم بعد از چند دقیقه روی مواد بریزید و به هم بزنید:

سس ما آمادست؛ امروز هم که انگار ماکارونی دارید، پس به به! چه شود… =)