برای خوردن آبگوشت باید به خانه، چایخانه، قهوهخانه یا دیزیسرا رفت. آن هم فقط سر ظهر، نه قبل و نه بعد از آن. از قدیم دکانهایی هستند که به طور تخصصی هر کدام یک خوراک بیشتر نمیپزند؛ هلیمی، کبابی، چلویی، جگرکی، کلهپزی و بریانی.
اما باز هیچ یک از این خوراکهای اصیل و محبوب ایرانی، جز چلوکبابها، در منوی رستورانهای ایران جایی ندارند! و به همین خاطر است که در کتابچههای راهنمای ایرانگردی برای خارجیان هم فقط فرق پلو و چلو و شرح انواع کبابها آمده است. هر جای دیگر جهان که بود، این تنوع خوراکی را جاذبهای سیاحتی میکردند و دستکم در منوهای وطنی جایی به آن میدادند.
● مواد لازم:
▪ نارنگی پوست کنده ۱ فنجان
▪ پرتقال پوست کنده ۱ فنجان
▪ موز حلقه شده ۱ فنجان
اگه سال هاست با قند های سفید و ساده چایی می نوشید، بدونید که الان وقت تغییر و تحوله! از این پس با قند های شکلاتی یه چای متفاوت و خوشمزه تر داشته باشید!
درست کردن این قند ها فقط چند دقیقه از وقتتون رو می گیره ولی در عوض کلی تنوع ایجاد می کنه! خودتون امتحان کنید:
سس ایتالیایی، یه سس خوشعطر و خوشطعمه که میتونید روی غذاهای مختلف، مثل ماکارونی و پاستا بریزید و یه طعم و مزهی تازه بهشون بدید.
پنکیک، یه خوردنی خوشمزه و اعتیادآوره که بیاستعدادترین آدمها هم از پس درست کردنش برمیان! (دور از جون!)
فقط کافیه یه بار درستش کنید تا دیگه هروقت گرسنتون شد، برید سراغش و… تو سه سوت آماده میشه! ;)
طرز تهیه :
تخم مرغ : 4 عدد
ماست :1یک پیمانه
روغن زیتون : یک پیمانه
آرد : دو ونیم پیمانه
بیکینگ پودر : 3 قاشق چایخوری
پودر گشنیز: یک قاشق غذاخوری
نمک : یک قاشق چایخوری
فلفل : مقداری
گراتن دراصل به غذائی گفته میشه که ازمیگو و ماهی و سبزیجات و پنیر به صورت لایه لایه تهیه شده باشه و لی به مرور گراتن هائی بوجود اومدن که با تعریف اولیه این غذا متفاوت هستند:
خوب اینم از پیتزا مخصوص همسر! خیلیییی خوشگل و خوشمزه شده بود! جاتون خالی! دوستامون هم کلی تعریف کردن و پیشنهاد دادن یه پیتزا فروشی بزنیم! ایده خوبیه ها !!! من و همسر هر دو شکمو چه شود!
این کوکو کاملا اتفاقی و من در آوردی هستش! واسه مانلی ماهیچه و سبزیجات پختم. از اونجایی که ماهیچه کلی بزرگ بود و کلی سبزیجات داشت نصفش رو برداشتم و کوکو کردمش!
صفحه قبل 1 صفحه بعد